Porsaan kassleria kuivalihamuodossa, tästä ovat unelmat tehty! Rehellisen rasvaista ja tuhtia, pyökkipurulla savustettu ja tehty täällä Suomessa. Vaihtelua naudan kuivalihalle, joka on myös aikamoinen syntinen nautinto. Hurjan maukasta!

Jos joku ei tiedä, kuivaliha on pitkään säilyvää, hurjasti proteiinia sisältävää lihaa, joka ei oikeasti ole niin kuivaa kuin nimi antaisi ymmärtää. Sopii syötäväksi sellaisenaan tai sekoitettuna muuhun pöperöön, ihan supertavaraa esim. metsään mukaan. 150 grammaan kuivalihaa on käytetty n. 345 grammaa porsaan kassleria, eli niskaa!

Jerkku kuivaliha on aika pitkälti semmoista jerkyä jota me ollaan täällä himoittu - pakkaus on iso, koostumus on just sopivan murea, maku on hämmästyttävän hyvä, ja valmistusmaa on alusta loppuun Suomi, myös lihan alkuperän osalta. Nämä säilyvät avaamattomina virallisesti noin 6 kk, mutta jos nyt länsimaisten elintarvikelainsäädäntöhössötysten ulkopuolella vähän käydään, niin helposti pitempäänkin.