Hier ist ein leckerer Snack für alle Arten von Outdoor-Aktivitäten, vom Wandern bis zur Jagd, Angeln und Campen. Gefriergetrocknete Apfelchips ohne fragwürdige Zusatzstoffe, die nach Nagellack schmecken. Behalten Sie eine Tüte in Ihrer Tasche und essen Sie, wann immer Sie Lust haben. Auch eine gesunde Alternative zu Chips und Süßigkeiten zu Hause.

Was zur Hölle ist Gefriertrocknung?

Gefriertrocknung ist eine clevere Methode zur Konservierung von Lebensmitteln mit einer recht langen Geschichte. Die indigenen Völker der südamerikanischen Anden entdeckten vor zwei Jahrhunderten, dass gefrorene Lebensmittel, wenn sie in höhere Gebirgslagen mit niedrigerem Luftdruck gebracht werden, beginnen, ihre Eiskristalle zu verdampfen. Gefriergetrocknete Lebensmittel haben einen sehr niedrigen Wassergehalt und benötigen keine Konservierungsstoffe, sind aber dennoch lange haltbar. Dieses Verfahren wurde vor 50 Jahren umfassender für die Lagerung von Lebensmitteln der amerikanischen Spezialeinheiten im Vietnamkrieg genutzt.

Bei der modernen Gefriertrocknung werden die Lebensmittel zuerst schnell eingefroren und dann die Temperatur in einer Vakuumkammer langsam erhöht. In diesem langwierigen Prozess wird den Lebensmitteln das Wasser entzogen, während Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Das Verfahren entspricht den EU-Vorgaben und verzichtet auf unnötige Zusatzstoffe, die den Brennwert künstlich erhöhen. Gefriergetrocknete Lebensmittel liefern echte Energie und Nährstoffe, selbst unter schwierigsten Bedingungen.