Varusteleka Skrama 200 Kochmesser, Edelstahl

Knife before the installation of the handle

Knife before the installation of the handle. View from above with the tang width visible.

Varusteleka

Varusteleka Skrama 200 Kochmesser, Edelstahl

Name: Varusteleka Skrama 200 Kochmesser, Edelstahl
Brand: Varusteleka
SKU: 69730
Price: 109.99 EUR
Availability: InStock

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109,99€

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Technische Details und Anweisungen

Gesamtlänge: 350 mm (13,8")
Gewicht: ca. 175 g (6,17 oz)
Klinge: Klingenlänge 195 mm (7,7"), Breite an der breitesten Stelle 57 mm (2,24"), Dicke 2,2–2,0 mm (0,087–0,079")
Schneide: 2-Grad-Klingenwinkel mit 25-Grad-Sekundärfase
Stahl: X50CrMoV15 Edelstahl
Griff: Geformtes thermoplastisches Elastomer (TPE), raue Textur, hervorragender Halt

Klinge aus X50CrMoV15-Edelstahl

Im Gegensatz zu den normalen Varusteleka-Messern ist dieses Chefmesser aus X50CrMoV15-Edelstahl gefertigt – X50CrMoV15 ist ein hervorragender Küchenmesserstahl, der Korrosionsbeständigkeit, Haltbarkeit und leichte Nachschärfbarkeit vereint.

Die Klingendicke beträgt 2,2–2,0 mm, also ist die Klinge viel dünner als bei den regulären Skramas und auch dünner als bei unserem letzten Chefmesser. Jeder, der schon einmal versucht hat, Sushi mit einer Axt zuzubereiten, weiß, dass sich Dinge mit einer dünneren Klinge viel leichter schneiden und würfeln lassen.

Kunststoffgriff

Dieses Küchenwerkzeug hat einen Griff ähnlich wie der Skrama 200, einfach weil es ein verdammt guter Griff ist. Schön geformtes Thermoplast-Elastomer mit sehr gutem Griff. Auch bei Nässe rutscht es nicht aus den Fingern.

Pflege

Edelstahl und der Kunststoffgriff erleichtern die Pflege der Messer erheblich. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass kein Messer dafür gemacht wurde, in der Spülmaschine gewaschen zu werden oder es in die Spüle zu legen, um gegen nasse und schmutzige Geschirr zu reiben. Alle Messer von Hand zu waschen und anschließend gründlich abzutrocknen ist immer noch die beste Option.

Beschreibung

Ein sehr leichtes, gut ausbalanciertes und extrem haltbares Küchenmesser. Hergestellt natürlich in Kauhava, Finnland.

Das Chef’s Skrama wird jetzt aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl gefertigt – gebaut, um die härtesten Küchenschlachten zu überstehen!

Warum ein Chef’s Skrama?

Es ist vielleicht nicht so hübsch wie die teuren japanischen Messer, die man sich nie traut zu benutzen – aber genau das ist nicht seine Aufgabe. Es ist ein richtiges Werkzeug, das sich hervorragend als universelles Küchenmesser eignet – zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Zerteilen aller Arten von essbaren Dingen. Aber nicht von Menschen, denn gute Menschen essen keine Menschen. Wenn du dir eines dieser Messer holst, kannst du getrost all deine anderen halbwegs messerähnlichen Gerätschaften an einen Freund weitergeben, der schlechter kocht als du.

Eine kurze Geschichte des Chef’s Skrama

Dies ist das Messer, dessen actionheldenhafte Härte Maschinen zerstörte, ein paar Tonnen Mist in den Ventilator schaufelte und manche Leute dazu brachte, ihr Craft-Beer-Hobby in ein Massen-Wodka-Hobby auszuweiten.

Die erste rostfreie Version dieses Messers sollte eigentlich schon 2021 in den Regalen stehen, aber die Härte des Stahls und die Größe des Messers waren eine so mächtige Kombination, dass unser Multiversum implodierte. Also wurde es verschoben. Und verschoben. Und noch einmal verschoben, bis wir dachten, wir hätten uns das Ganze nur eingebildet. Doch gutes Warten lohnt sich: Schließlich kamen die ersten Messer aus N690-Stahl an und waren jedes Mal sofort ausverkauft, wenn ein Batch in unserem Lager eintraf. Mit dem neuen Material sind wir nun bereit für den nächsten Ausverkaufswahnsinn – oder für eine noch unvorstellbare neue Katastrophe.