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Varusteleka

Varusteleka Skrama 200 Kochmesser, N690 Edelstahl

109,99€
109,99€
Steuern inklusive. Versand wird an der Kasse berechnet.

Ob Sie es glauben oder nicht, aber das Chef’s Skrama aus N690-Edelstahl ist endlich da! Dies ist das Messer, dessen actionheldenhafte robuste Eigenschaften die Maschinen zerstörte, ein paar Tonnen Mist in den Ventilator schaufelte und einige Leute dazu brachte, ihr Craft-Beer-Hobby auf eine Großproduktion von Wodka auszuweiten. Aber es hat sich gelohnt, denn das Ergebnis ist ein sehr leichtes, gut ausbalanciertes und äußerst langlebiges Küchenmesser. Natürlich hergestellt in Kauhava, Finnland. Read full description
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Technische Details und Anweisungen
  • Gesamtlänge: 350 mm (13,8")
  • Gewicht: ca. 175 g (6,17 oz)
  • Klinge: Klingenlänge 195 mm (7,7"), Breite an der breitesten Stelle 57 mm (2,24"), Dicke 2,2–2,0 mm (0,087–0,079")
  • Schneide: 2-Grad-Klingenwinkel mit 25-Grad-Sekundärfase
  • Stahl: N690, W.1.4528 Edelstahl (59 HRC)
  • Griff: Geformtes thermoplastisches Elastomer (TPE), raue Textur, hervorragender Halt

Klinge aus N690-Edelstahl

Im Gegensatz zu den normalen Varusteleka-Messern ist dieses Chefmesser aus N690-Edelstahl gefertigt, der von vielen als der beste herkömmliche Edelstahl für die Messerherstellung angesehen wird. Das Material ist sehr robust und korrosionsbeständig, sodass das Messer viel länger scharf bleibt als billige Messer. Der Nachteil ist, dass das Schärfen etwas länger dauert, wenn es schließlich notwendig ist.

Die Klingendicke beträgt 2,2–2,0 mm, also ist die Klinge viel dünner als bei den regulären Skramas und auch dünner als bei unserem letzten Chefmesser. Jeder, der schon einmal versucht hat, Sushi mit einer Axt zuzubereiten, weiß, dass sich Dinge mit einer dünneren Klinge viel leichter schneiden und würfeln lassen.

Kunststoffgriff

Dieses Küchenwerkzeug hat einen Griff ähnlich wie der Skrama 200, einfach weil es ein verdammt guter Griff ist. Schön geformtes Thermoplast-Elastomer mit sehr gutem Griff. Auch bei Nässe rutscht es nicht aus den Fingern.

Pflege

Edelstahl und der Kunststoffgriff erleichtern die Pflege der Messer erheblich. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass kein Messer dafür gemacht wurde, in der Spülmaschine gewaschen zu werden oder es in die Spüle zu legen, um gegen nasse und schmutzige Geschirr zu reiben. Alle Messer von Hand zu waschen und anschließend gründlich abzutrocknen ist immer noch die beste Option.

Beschreibung

Ob Sie es glauben oder nicht, aber das Chef’s Skrama aus N690-Edelstahl ist endlich da! Dies ist das Messer, dessen actionheldenhafte robuste Eigenschaften die Maschinen zerstörte, ein paar Tonnen Mist in den Ventilator schaufelte und einige Leute dazu brachte, ihr Craft-Beer-Hobby auf eine Großproduktion von Wodka auszuweiten. Aber es hat sich gelohnt, denn das Ergebnis ist ein sehr leichtes, gut ausbalanciertes und äußerst langlebiges Küchenmesser. Natürlich hergestellt in Kauhava, Finnland.

Limitierte Auflage, die in wenigen Chargen erhältlich ist!

Dieses Messer sollte bereits 2021 in die Regale kommen, aber die robuste Eigenschaften des Stahls und die Größe des Messers waren eine so mächtige Kombination, dass unser Multiversum implodierte. Also hat es sich verzögert. Und verzögert. Und verzögert, bis wir dachten, wir hätten uns das Ganze eingebildet. Aber das Warten hat sich gelohnt. Von der Größe und dem Design ist es dem vorherigen Modell sehr ähnlich, nur hat es eine dünnere Klinge aus Edelstahl. Es ist also deutlich leichter und die Balance ist wirklich ausgezeichnet.

Zusammengefasst ist dies ein beeindruckendes Chefmesser. Es ist vielleicht nicht so schön wie die teuren japanischen Messer, die man sich nie traut zu benutzen – aber das soll es auch nicht sein. Es ist ein solides Utensil, das sich sehr gut als Allzweckküchenmesser eignet – zum Schneiden, Würfeln, Zerteilen und Hacken aller Arten von essbaren Sachen. Aber keine Menschen, die Guten essen keine Menschen. Wenn Sie eines davon bekommen, können Sie all Ihre annähernd messerähnlichen Utensilien einem Freund überlassen, der weniger gut kocht.